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En la Costa Tropical se cena de “vicio”

Estos últimos días han sido un no parar en el Restaurante Reina Sofía de Almuñecar y sus jornadas “Cocina entre amigos”. Su chef, Miguel F. Castilla ha reunido a compañeros del más alto calibre que han hecho que la costa tropical brillase las últimas noches de agosto.

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Nosotros sin dudarlo acompañamos al chef sexitano en la noche en la que compartía fogones con Rubén Sánchez y Fran Segura. El manchego nos sorprendía con los primeros platos, el chef del Reina Sofía demostró su pasión por el producto de Km. 0 y el postre tenía el toque del cocinero más dulce del panorama.

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Bonita oportunidad la que nos brindó la noche conociendo y charlando con Rosalía Pérez, sumiller y amante de la gastronomía que repetía visita en esta “Cocina entre amigos” del Reina Sofía. Y saludando a algunos paisanos y amigos de Grupo Montes Norte que aprovecharon para hacer una escapadita y cenar de vicio 😉

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Descubrir y probar los platazos que se elaboran en este restaurante es tarea obligada para todo el que visite la zona pero como adelanto, compartimos este reportaje de “desTÁPAte” en Granada 9 Televisión con Yolanda Mlc a la que además tuvimos el placer de conocer en estas fabulosas jornadas.

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Y ya de paso, aprovechamos para enseñaos quiénes han sido el resto de cocineros-amigos que estos días han marcado huella en la costa Granadina: Toni Canales, Chechu González, Rafael Jimenez RamosSelu Hernandez Mendez, José Abril García, Roberto Capone y Jose Helaero. Que no os resulte raro verlos con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra LINCE, porque todos ellos se llevaron un trocito de nuestras cooperativas ¡Y si alguien sabe de producto y calidad, son ellos!

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Roberto Capone y Miguel F. Castilla
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José “El heladero”, Rubén Sánchez, Miguel F. Castilla y Toni Canales
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Roberto Capone, Miguel F. Castilla, Alvaro Garcia y José “El Helaero”.

Si queréis conocer algún detalle más, Fernando Buitrón os lo cuenta también en su blog. ¿O acaso pensabais que podía perdérselo? 🙂

Gracias Miguel por la acogida a nuestro aceite y a nuestros compañeros. ¡Eres un grande!

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