galletas_chocolate_7_0

Galletas de chocolate con aceite de oliva

Como no podía ser de otra forma, despedimos la semana con esta receta de Aceites de Oliva de España ideal para San Valentín.

¡Toma nota porque tienen una pinta estupenda! Esto es lo que nos cuentan nuestros amigos de Aceites de Oliva de España:

Ingredientes (4 pax )

  • ¼ taza de Aceite de Oliva de España
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de cacao de buena calidad
  • ¼ taza de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar vainillada o extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 15 onzas de chocolate negro 70% cacao
  • Sprinkles

Preparación: 

  1. Comenzad tamizando, la harina el cacao y la sal. Reservar.
  2. Batir el Aceite de Oliva de España, el azúcar normal y el vainillado hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Ir añadiendo el resultado poco a poco a la mezcla de harina hasta incorporar toda la cantidad. Agregar el huevo y utilizar las manos para que os quede una masa perfecta.
  4. Entre dos hojas de papel encerado, extender la masa de  ½ centímetro de espesor e introducir en el frigorífico por 20 minutos.
  5. Cortar las galletas con forma de corazón y disponer en una bandeja.
  6. Hornear durante 10-12 minutos a 180º. 
  7. Derretir las onzas de chocolate negro al baño maría con unas gotas de Aceite de Oliva de España, que aportará un brillo especial a vuestro chocolate.
  8. Cuando las galletas estén frías sumergir un ¼ de galleta en el chocolate y decorarla con sprinkles de corazones, o simplemente dejad caer en zigzag un hilo de chocolate. Colocar sobre papel de cera para que el chocolate solidifique.

Nos encantará ver vuestra faceta de cocinillas y la ocasión lo merece!!!! Y lo más importante, en San Valentín y siempre, mucho amor con vuestra pareja, amigos, abuelos, hermanos… love is in the air*

Fuente: Aceites de Oliva de España

Compartir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *