Estamos en época de frío
y algun@s habréis observado que en el aceite de oliva virgen y extra se pueden formar pequeñas perlas blanquecinas, propias de la congelación.
y algun@s habréis observado que en el aceite de oliva virgen y extra se pueden formar pequeñas perlas blanquecinas, propias de la congelación.
Este proceso es normal debido al ácido oleico y ácidos grasos poliinsaturados, estos ácidos son muy beneficiosos para nuestra salud y observar esas partes congeladas es señal de que su contenido es muy alto y por tanto un aceite de GRAN CALIDAD. Además ayuda a preservar mejor aún el producto
Esta concentración de ácidos grasos tiene multitud de aspectos positivos como prevenir enfermedades cardiovasculares y disminuir el colesterol en sangre, entre otras propiedades.
Una vez que el aceite vaya aumentando paulatinamente su temperatura, irá recuperando su estado líquido normal.
Hola,aunque vivo en Zaragoza siempre seré manchega más concretamente de Arroba de los Montes donde siempre he consumido aceite prayte,hice un pedido hace ya un año de vuestro aceite de cornicabra.¿Habria alguna posibilidad de que me pudierais mandar el aceite de prayte?.
Gracias por escribirnos, Ana. ¡Claro que se puede! Contactamos contigo por privado. Saludos.