
El aceite en invierno
Estamos en época de frío y algun@s habréis observado que en el aceite de oliva virgen y extra se pueden formar pequeñas perlas blanquecinas, propias de la congelación. Este proceso es normal debido al ácido oleico y ácidos grasos poliinsaturados, estos ácidos son muy beneficiosos para nuestra salud y observar esas partes congeladas es señal de que su contenido es muy alto y … Seguir leyendo El aceite en invierno